Coutellerie corse
Stylet corse à la génoise
Le stylet fait son apparition au XVIe siècle en Italie et sert à déboucher les canons des résidus de poudre empêchant le bon fonctionnement des pièces d’artillerie. En Corse, il apparait sur le Cap, c’est une petite arme, de marin, dissimulable facilement, calqué sur le modèle génois.
Stilettu corsu
Le stilettu typique apparait en Corse dès le XVIIIème siècle lors des guerres contre Gênes. D’abord militaire, il devient une arme appréciée des civils et un attribut de parement dénotant le statut social de son propriétaire selon la richesse de ses décorations.
Le curnaghjollu
Le Curnaghjollu (la petite corne), est un petit couteau rustique destiné, initialement, au dépeçage. La pointe est en corne de chèvre.
Le stoccu Les bergers utilisaient le stoccu, qui permettait de saigner le gros gibier et le bétail.
La insitaghjolaPour les travaux des champs, on se servait de la insitaghjola (la greffeuse) qu’on appelle aussi runchetta dans le sud. Il s’agit d’une sorte de serpe pliante dont la lame fortement recourbée servait principalement aux vanniers.
Ressource
Photos des couteaux : Cultelli di Caccia
Photo de fond : Georges PIERREHUMBERT